• 1/2 verre de jus d’orange
• 1/2 verre de confiture d’orange
• 2 càs de piment rouge
• 2 càc de moutarde
• 2 côtes d’agneau
Mélangez le jus d’orange, la confiture, la moutarde et le piment et faites chauffer le tout dans une poêle beurrée.
Ensuite retirez la poêle du feu, disposez les côtes sur une plaque à four beurrée, versez votre préparation à l’orange dessus et enfournez 40 minutes en arrosant régulièrement de son jus.
• 1 càs d'huile olive • 20gr de beurre • 4 tranches de viande d'agneau • 1/4 de verre de moutarde • 3 oignons coupés en tranches • 2 càs de sucre roux • 1/3 de verre de miel
• 8 tranches d'agneau • 3 gousses ail • 1/2 verre de vinaigre • 1 verre et demi de bouillon de veau • 1/4 verre de concentré de tomate • 2 oignons • 4 carottes • 1/2 verre de son • 425gr tomates en (…)
• 4 morceaux d'agneau • 2 càs d'huile d'olive • 1 càc de piment rouge en poudre • 1 mangue émincée • 1 càc piment mixé • 1 pincée de thym • Un mélange d'eau et de sucre pour le sirop
• 1 épaule d'agneau d'environ 1,5kg • 1 aubergine • 4 grosses càs de pulpe de tomates fraîches • 250gr d'oignons • 1/2 carotte • 1 poireau • 2 gousses d'ail • 1 bouquet de thym • 9 feuilles de basilic (…)
• 1,5kg d'agneau d'épaule roulée • 8 gousses d'ail • 2 oignons • 2 carottes • 2 poireaux • 2 branches de céleri • 6 càs d'huile d'olive • 4 branches de thym • Sel • Poivre